Latte Art practice!10oz cup
ベルベールラテ(10ozカップ)と普通のカフェラテ(7ozカップ)のサイズについて。
ベルベールラテはリストレットダブルがベースで容量約300ml。リストレットとは通常のエスプレッソシングルショットよりも抽出量が約半分。それを2杯分使うということです。
普通のカフェラテはシングルショットがベースで容量約200ml。シングルショットとはエスプレッソを約25ml程度の容量で抽出しています。
カップサイズによってミルクをスチームするミルクピッチャーというものもサイズを変えています。ピンクのステッカーの方は200mlカップ1杯分、赤いステッカーの方は200mlかったんだけど2杯分、または300mlカップ1杯分で使用します。
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